Zabavno dejstvo iz sveta matematike
1/998001 nam da urejeno zaporedje od 000 do 999. 1/998001 = 0.000001002003004...

Zabavno dejstvo iz sveta računalništva
Leta 1936 so Rusi naredili računalnik na vodo. (Vir: http://gizmodo.com/5879106/the-russian-computer-that-ran-on-water)

Čudoviti domači rakovi polpeti s pikantno črno omako

Tu pride v poštev vse v zvezi z matematiko in forumom. Kuharski recepti so najstrožje prepovedani...

Moderatorji: LukaH, Ptolomej

Inf1
Prispevkov: 36
Pridružen: Pe Maj 12, 2017 10:25 am
Kraj: Vransko

Čudoviti domači rakovi polpeti s pikantno črno omako

OdgovorNapisal/-a Inf1 » To Okt 03, 2017 7:58 pm

Priprava:

Krompir damo v lonec z vrelo osoljeno vodo in ga kuhamo 15 do 20 minut oziroma do mehkega. Medtem v veliki ponvi na močnem ognju do črnega popečemo poper, paradižnik in čili na malce oljčnega olja ter pustimo, da se mešanica ohladi.
Krompir precedimo in pustimo v cedilu nekaj minut, da se posuši, nato pa ga vrnemo v lonec. Dodamo ščepec soli in popra ter meso rakov, nato pa pretlačimo s tlačilnikom za krompir. Na desko na drobno naribamo lupino ene limone, dodamo peteršilj, čili in mlado čebulo ter skupaj sekljamo do drobnega in hkrati mešamo.

Mešanico stresemo v lonec s krompirjevo mešanico in jo znova pretlačimo, dokler ne dobimo dobro premešane mase. Razdelimo jo na 12 delov, nato pa oblikujemo polpete. Postavimo jih v hladilnik za vsaj 4 ure ali čez noč, da se strdijo.

Veliko ponev pristavimo na močen ogenj in vlijemo oljčno olje. Polovico polpetov položimo v ponev in jih na vsaki strani cvremo približno 2,5 minuti oziroma dokler ne pozlatijo, postanejo hrustljavi in so povsem pečeni. Ponovimo z drugo polovico polpetov.

Do črnega zapečeno zelenjavo pomešamo z narezano mlado čebulo in mešanico po želji nasekljamo na grobo ali do finega. Pokusimo jo, nato pa dodamo ščepec soli in popra, ekstra deviško oljčno olje in sok pol limone. Dodamo natrgane liste bazilike, vejice pa zavržemo. Sekljamo, dokler nismo zadovoljni s konsistenco.

Rakove polpete položimo na krožnik in prelijemo s slastno omako. Postrežemo s preprosto solato iz rukole z limoninim prelivom in s krhlji limone za ožemanje čez polpete.
"Nothing is true; everything is permitted"

Ptolomej
Prispevkov: 194
Pridružen: Po Apr 24, 2017 9:02 pm
Kraj: Celje

Re: Čudoviti domači rakovi polpeti s pikantno črno omako

OdgovorNapisal/-a Ptolomej » To Okt 03, 2017 10:42 pm

Ha, ha, ha
Meje mojega jezika so meje mojega sveta.- Ludwig Wittgenstein


Vrni se na “Razno”

Kdo je na strani

Po forumu brska: 0 registriranih uporabnikov in 1 gost